今年も息子と梅仕事♡
息子と一緒に作れるこの時間が
本当にしあわせ！
今年は青梅6キロ
南高梅1キロ
まーたっぷり（笑）
買い過ぎ？！（笑）
まずは青梅から♫
アク抜きを3時間くらいしたかな？
あとはヘタを取ります。
そして8リットル瓶にいれて行く！
冷凍梅を使うバージョン
青梅を楊枝で刺すバージョン
色々あるけど、わたしはそのまま！
これが1番美味しいです！
繊維を冷凍で壊したり、
梅にチクチク刺したりすると、
かえってエグミが出てしまったり。。
香りも薄れてしまうんですよね。。
そのままでエキス出るの？とも
思われますが、
しーっかり濃厚で香り豊かな
梅シロップが出来ますよ！
レシピはこちら～
左から…
＊8リットル
(青梅3キロ.氷砂糖3キロ.リンゴ酢)
＊4リットル
(梅2キロ.氷砂糖2キロ.リンゴ酢)
＊1.8リットル
(南高梅500g氷砂糖200g
ホワイトリカー800cc)
初めて買ったけど！
☝南高梅はやっぱり香りが違う！
ほんわか優しー香り！！
梅酒にしてみました♡
まだまだ残り青梅2キロ（笑）
南高梅500g（笑）
青梅は冷凍してしまったー。。
でも、もしかしたら美味しい物が
作れるかも？？(*^^*)
南高梅は即席シロップにしよ♡
そうそう♡♡
私の作る梅シロップは…
リンゴ酢を入れています…！！
え？酢？と思われますが、
出来上がりに酸味はなく、
リンゴの味もしない！
その代わり、梅の味がしっかり
出てきます◎
オススメです！！
大きな瓶の煮沸って大変だけど、
リンゴ酢を入れて作るから、
菌の繁殖も防げるし！
一石二鳥です♡
だまされたと思って（笑）
よろしければ是非是非
作ってみてください◎