3キロの梅
2キロはゆっくり作った梅シロップ
残り1キロは煮詰めて作りました◎
1晩冷凍した梅を使います。
それを私はルクルーゼの
ホウロウ鍋の中へ‥
周りの氷が溶けるまで放っておく！
次に砂糖投入ー
(梅1キロ/三温糖1キロ)
投入して、
とろ火でじーっと放っておく！
この状態になったら、
水を200cc入れます。
アクをすくいます。
(糖度が高く、アクもすくうのが大変なので、ティースプーンですくって行くと良いですよ♡)
この状態から⇨茶色くなったら、
出来上がり！
煮沸した瓶へ
(蓋もちゃんと煮沸！)
あれ（笑）？！
一気に詰めましたー
いい感じです♡♡♡
仲良しメンバーにおすそわけ♫
飲んでもらえたら嬉しいな～
この濃厚なシロップが最高！
夜遅くに、飲んでます♡
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