娘の離乳食用に買ったかぼちゃが余ったので、かぼちゃスコーンを作ってみました(^_^)
ふわふわしたスコーンに仕上がりました～
【材料】
◆かぼちゃ…正味１５０～１７０g(皮・種なしの状態)
◆薄力粉…２００g
◆ベーキングパウダー…１０g
◆砂糖…５０g
◆バターorマーガリン…３０g
◆牛乳…大さじ２(３０g)
◆お好みで板チョコ…1/2枚
【作り方】
①バターまたはマーガリンは、室温に戻して柔らかくする。板チョコは刻む。
②かぼちゃは適当な大きさに切り、少し水を振りかけ、ラップをしてレンジで加熱する。柔らかくなったら潰しておく。
③全ての材料をボウルに入れ、しっかり混ぜる。オーブンを２１０℃に余熱する。
④出来上がった生地を１２個に分け、スコーンの形に整える。または一塊にしてから包丁で切り分ける。天板にオーブンシートを敷き、間隔を空けてスコーンを並べる。
⑤２１０℃のオーブンで１５分程度焼く(焼き時間はスコーンの大きさによります)。
※ガラケーのため、皆さまより画像が悪く申し訳ないです(￣▽￣;)
ちなみに、
◆かぼちゃ…￥４３
(６００g￥１３０)
◆薄力粉…￥２１
(１㎏￥１０８)
◆ベーキングパウダー…￥２０
(１００g￥２０３)
◆バター…￥６１
(２００g￥４０８)
◆砂糖(きび砂糖)…￥２０
(７５０g￥３００)
◆牛乳(低脂肪乳)…￥３
(１Ｌ￥１０５)
◆板チョコ…￥５３
(ガーナ１枚￥１０５)
合計 ￥２２１
で作れました
