お昼ごはんのお弁当を冷やしておけない＆温められない、
という状況になってしまいました。
お弁当は、いつも夜作っておいて、
冷蔵庫に入れておき、朝、持って行きます。
だから、温めないと美味しくないのです。
もちろん、朝から作るなんて時間はありません！！
こうなったら、この状況と折り合いをつけるしかないようす。
ということで、
冷たくても美味しく食べられるお弁当をつくることにしました。
ポイントは、
①夜作って冷蔵庫に入れておく
②朝、保冷バッグに入れて保冷剤を入れて持っていく
③保冷剤で冷やされていても美味しく食べられる
この３つのポイントを押さえておかねばなりません。
さて、
今日のお昼は、とりの胸肉をから揚げにしたものを
イングリッシュマフィンにはさんだサンドイッチにしました。
まぁまぁ成功です。やっぱ冷たいのはあれだけど…。
ちなみにお茶は冷凍庫で少し凍らせたから、
午後に飲む分も冷たく飲むことができました。
ということで、
明日のお昼のお弁当は、おいなりさんを作りました。
おいなりさんなら酢の効果で、
腐敗の心配が少ないかなと思いまして。
はい、写真ばーん。
こちらは明日の相方のお昼ご飯です。
今週の相方ちゃんは出勤が遅めなので、
おうちでご飯を食べてから出勤します。
ま、こんな感じのおいなりさんを
あたくしのお弁当にもしました。
ちなみに、酢飯には甘辛のひき肉と、紅しょうが、入り卵を
混ぜ混ぜしました。美味しかったですｗ
（作りすぎたので、今夜の夜ご飯に食べました）
しばらくは、お弁当メニューを考えるのに、
頭を悩ませそうです。
ま、あと４ヶ月間だけどな！←しつこいって？