新築した我が家の家庭菜園＆花壇。
先日土を耕し土壌改良の消石灰を混ぜたので暫く待機中です。
畑の完成が待ちきれなくて、ちょっと前にホームセンターで買ったミニトマトの苗の実が１３個になりました。
ひとまずプランターで育てながら畑の完成を待ちます。
アイコという細長い形のトマトです。
同時に買ったのがバジルの苗。
去年１つ苗を買って、思ったより沢山収穫出来ました。
何度もバジリコのパスタを作れるくらい、沢山。
今年も沢山イタリアンのメニューに挑戦したいので、２つ苗を買いました。
野菜売り場では少量でも結構高いので、自分で育てた方が絶対いいです。
イタリアン好きなら、尚更。
ホームセンター通いで最近見つけた言葉、『コンパニオンプランツ』。
トマトの苗のコーナーで、トマトのコンパニオンプランツの記述があり、その中にバジルの文字が。
『コンパニオンプランツ』とは、近くに植えることで良い影響を与えてくれる植物の組み合わせの事のようです。
トマトにバジルの組み合わせは・・・育成促進。土中の水分を調整し風味を良くする。アオムシやアブラムシを防ぐ。
だそうです。
たまたま隣同士でしたが、良かったー！
マルゲリータのイメージが強いですが、イタリア料理にはこのトマト＆バジルの組み合わせ、いっぱいありますよね。
育てる環境からして理にかなった組み合わせなんですねぇ
ネットで調べるとコンパニオンプランツの組み合わせがいっぱい出てきます。
科学的根拠がないものもあるみたいですが、面白いので次もどれか組み合わせ考えて植えてみよう
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