3月21日☆糠漬けでびゅー

お客様にこんなものをいただきました

はい、ぬか床です

普通ぬか床は毎日混ぜるので

お世話が大変

何度も挑戦を考えてみるものの

ヅボラな私には無理かと…

いただいた

発酵ぬか床は

1週間に1回混ぜるだけでOKとのこと

開けてみると

においが少ない

 

人生初のmy糠漬けには

小蕪ちゃんを

半割りにして漬けました。

丸1日漬けて出来上がり

美味しく漬かりました

次は何をつけよーかな