皆さんこんにちは
事務局のFです。
2026年になり、先日エース会計事務所では
新年会が行われました
開催場所は、
「しゃぶしゃぶ・すきやき ざくろ 銀座店」です。
以前から咲道さんより
「ここのトマトサラダが美味しいんだよ」
と聞いており、トマトサラダが美味しい？
どんなトマトサラダなんだろう…と、
ずっと楽しみにしておりました。
素敵なお店でしゃぶしゃぶをいただくのは私自身初めてです。
お店に入る前からずっとワクワクしていました
まずはみんなで乾杯です！
一品目はアスパラ豆腐。
玉子とうふの中に入っているアスパラガス。
酸味控えめのマヨネーズと一緒にいただくと、
口いっぱいになめらかな美味しさが広がります
二品目は、待ちに待ったトマトサラダ
お待ちしておりました〜！
刻んだセロリの香りを楽しみながら、
お醤油ベースの和風ドレッシングでいただきます。
日本一美味しいトマトサラダと言っても過言ではありません！
とっても美味しかったです
そしてお次はメイン、黒毛和牛のしゃぶしゃぶです！
この銅製でできた変わった形のお鍋。
筒の下には火を起こした備長炭が入り、
より一層素材の味を引き立てます。
咲道さんのお心遣いで、
なんと今回はＡ５ランクのお肉を追加してくださいました。
きゃー嬉しい！初めてです
黒毛和牛とＡ５のお肉を比較すると、霜降りに違いがあります。
脂が多くて重たそうと思われがちですが、そんなことはありません！
赤身との絶妙なバランスが、深いコクと上品な甘みを引き立てます。
見た目の印象とは裏腹に、ひと口、またひと口と自然にお箸が進みます。
本当に美味しい脂は重いのではなく、とろけるのですね
黒毛和牛は、脂がしつこくなく後味は驚くほどすっきり。
噛むほどに赤身の旨みが増し、こちらもまた格別です。
こんなにも贅沢な経験をさせていただき、とてもありがたいです
お肉は秘伝のごまだれとポン酢でいただきます。
ごまだれは少しピリ辛で、にんにくを入れて味変も楽しめます。
また違った味わいになり、お肉の美味しさをさらに引き立ててくれます。
ポン酢はさっぱりとしていて、安定の組み合わせです。
合間にはお野菜もゆでてくださり、取り分けまでしていただけます。
さて、もう締めのお時間となってしまいました。
塩コショウ・醤油の中から好きなスープを選び、
中華麺を入れていただきます。
私はスパイスのきいた塩コショウスープに、
小ねぎをたっぷりのせた中華麺を選びました。
ここで裏技…
なんと、先ほどのごまだれと一緒に食べると
担々麺風になるとお店の方が教えてくださいました。
最後のデザートはくずきりです。
こちらのくずきりは人気商品とのことですが、納得です！
黒蜜をかけ、もっちりつるっとした
平たいくずきりを口いっぱいに頬張ります。
お腹も心も幸せでいっぱいです。
咲道さん、今回も本当にありがとうございました。
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