トウモロコシの竹の芽は、未熟で竹の芽のような若いトウモロコシの耳を指します。それは特別な種類のトウモロコシです。それは強い香り、柔らかい味、豊かな栄養価を持っています。近年、私たちの国とヨーロッパおよびアメリカの市場の消費者にはコーンバンブの芽が歓迎されています。コーンバンブシュートの加工は主に缶詰のパマダ鉄です。製品はヨーロッパおよびアメリカの国に輸出されています。みんな。
使用する必要がある原材料は、100kgのコーンバンブシュート、澱粉6kg、白砂糖15kg、1.5kgの精製塩です。
コーン竹の生産プロセス：原材料の受け入れ→クリーニング→クリーニング→調理、冷却→冷却、粉砕、調理、展開→充填、真空シール→滅菌→断熱テスト→完成製品→最終製品
トウモロコシの竹製の芽の生産プロセスにおけるステンレス鋼のサンドイッチのプロセスプロセスは次のとおりです。
原材料の受け入れ：拡張されているがフィラメント、細かい花、つぼみ、果物などの不純物を除去し、原材料の時間は24時間を超えないでください。
掃除：竹で芽を洗い流して、竹の芽の表面の花をさらに除去するために、汚れを洗い流してください。激しくかき混ぜないでください。
事前調理：ステンレス鋼メザニンに100kgの水を入れ、150gのクエン酸を加え、0.15％溶液に分配します。水が沸騰した後、100kgのコーンバンブシュートを2つのバッチのサンドイッチに入れて、事前調理を行い、事前調理時間は5分です。冷却してすすいで、事前に調理されたコーンの竹の芽をすぐに流れる水に入れて完全に冷まし、同時に竹の芽のクエン酸の一部を除去しました。
壊れ、調理、展開：クラッシャーを使用して、コーンバンブーシュートを米サイズの粒子の粒に押しつぶし、ステンレス鋼の墓鍋を加え、50kgの水を加えて20分間調理します。 15kgの白砂糖を15kgの水で100°Cに加熱し、砂糖を溶かした後にろ過します。6kgの澱粉を水で調整して澱粉をスラリーにします。 。調理プロセス中に、砂糖、トウモロコシの貼り付け、塩水を竹の芽に注ぎ、調理が終わるまでかき混ぜ続けます。トウモロコシの竹の芽の風味を改善したい場合は、調理プロセス中にフレーバー即興物質を追加できます。
次に、真空シーリングタンク：充填、真空排気、シーリングは汚染タンクによって密閉できず、タンクの口の不純物や変形による不純物や変形の影響を受けないようにするためのツールによってタップすることもできません。 。次に、缶を真空シーリングマシンの真空室に置いて密封します。シーリングマシンの真空は0.06〜0.07 MPaです。
滅菌：冷却タンクの本当の缶はすぐに滅菌します。滅菌式は10 '～45' 20 ' / 121℃、つまり、温度が10分で121°に増加します。この温度では、35分間維持され、抗圧力冷却は20分間維持されます。温度は40°Cに低下します
断熱検査：タンクを拭いて、缶の表面にある水の熱断熱検査で、タンクの溶接とシールからの錆を防ぎます。缶の後、断熱ライブラリにすぐに送信し、37°Cで7日間と夜間熱断熱を熱します。劣化がない場合は、品質検査後に箱をライブラリに取り付けることができます。
缶詰のトウモロコシの竹の芽には、コーンバンブ芽のユニークな香り、臭いがなく、甘くて甘い味、わずかに塩辛い、繊細な味があります。
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