フードプロセッサーで梅のカップケーキ

カップケーキを焼きました。

友人に会うので、急に手土産に持っていこうと思いついたからです。

脇雅世さんのお菓子と道具からのレシピ。

レシピと違うところは、時間短縮のため、フードプロセッサーで作ったこと。

生クリームを牛乳に変更（冷蔵庫になかったので）

私のカップケースでは、6個作れました。（本では10個）

フードプロセッサーは、粉を混ぜる前までを作業。

ボウルにあけて、梅酒の梅と薄力粉を混ぜました。

洗い物が増えちゃいましたね。＾＾

梅のカップケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　

レーズンとオレンジピールのカップケーキ

今日は、最後の薄力粉までフードプロセッサーでつくりました。
ブランディーに漬けたレーズンと自家製オレンジピール。

おなじみのフルーツケーキとほぼ同じような感じです。

カップケーキの場合はフードプロセッサーで作っても問題ないように思います。

いつもの材料で食べたいって思った時にすぐに取りかかれて、

食べられるので良いかなーって思います。

焼きたては、外側はカリッと中はふんわりです。

翌日は、外側のカリッとがなくなります。

そこまでしてゴルフをやりたいか

久しぶりに緑ちゃんと会ったら、

元気そうだったけれど、浮かない顔で、

先日のコンペのことでなにやらブツブツと、、、

気持ちがざわざわしていると嘆いていました。

ゴルフ仲間に、問題の女性がいます。

スコアを少なく申告すると。

あるホールの打数を過少申告。

山の中で打った打数をでたらめ申告。

だてにマーカーがいるわけではないのです。

お見通しなのです。

今回の報告は、グラスバンカー。

足でボールを蹴った。

それも2回も。

2回目はどこから打ったかわかりませんが、

一緒に回った人が、上の方で見ていたそうです。

わかってやっているので、

怖くて本人にはとても言えず、あとから幹事に伝えたそうですが、

なにもなくコンペは終わったそうです。


足で故意に蹴ったのですから。失格でしょ。

緑ちゃんは、そんな光景を見て、心臓バクバク。

緑ちゃんは、８位、彼女は７位でラッキーセブンショーを。

ゴルフの神様はいないのかな。

そこまでしても100切れなかったようだから、

無視できるけれど、私と同スコアの人がそんなことしたら、

もっともっと気持ちは穏やかではない。

ハンディキャップ

いつもならラウンドスケジュールが入っている季節ですが、

腰などの不調から今年は入っていない。

あまりにも練習に行かないので、

練習場勤務のさっちゃんからメールがきた。

そろそろゴルフの良い季節になりました、、、。

そのメールを読んだら、練習したくなりましたね。

マダム４人で、白ティーに立つと、

後ろの男性たちが、女４人でかぁーって、

顔をしかめる様子が浮かぶ。

けれど、そんな心配はいらない。


先日、ハンディキャップのお知らせが届いた。

ＪＧＡ公認ＨＤが11.2だというのだから驚きですね。

私そんなに上手くないけれどね。

今朝は、お土産のシジミ汁

松江に帰った人から、インスタントのシジミ汁をいただいた。

シジミは真空パックに。

味噌パック２つ。

お湯を煮立たせて、シジミパックを入れる。

味噌も入れる。

すぐにシジミが開くので、煮立たせないで、

シジミ汁完成。簡単。

生臭みもなく、本当に美味しい。

びっくり発見でした。

それと宮崎から帰った人からは、

日向夏をいただきました。

昼食後に食べたら、口の中がさっぱりとした。

お土産っていいなぁー。

最近夜になると

ホーッホーｯホーｯと、低い声で鳴く鳥？の声が聞こえます。

あれは何かなって、ここ数日考えています。

山鳩？

今も鳴いています。