冷蔵庫で休ませていた生地に、
杏ジャムを塗り、ガナッシュをかけて完成。
１２等分にカット。
金箔を置くのが正式ですが、
味に変わりはないので、
私はいつもここまでです。
容器に詰めて、
職場のみんなへ。
ドール・オ・ショコラの生地を焼きました。
冷蔵庫であと2日くらい休ませます。
この生地は小麦粉が少ししか入らなくて、
濃厚なチョコレートの味で、大好きです。
部屋の中がチョコレートの匂いでしあわせー。
最後のガナッシュかけは緊張します。
この裏側が上になります。
杏ジャムを塗り、
生クリームとチョコレートを温めたガナッシュをかけて完成。
小嶋ルミさんの「とっておきのチョコレートのお菓子」から
この頃、気になっていることがある。
先日、お初だった女性が、下から振っていこうとするスイングで、
切り返しも早くて、右へ。右へ。
実は、ボール探し連続。－－；
毎ホールなのでさすがにうんざりしていました。
でも、1度、目を見張るビッグドライブがあった。
私は、この一発に惚れたー。
このことがずっと心の中に棲みついている。
このビッグドライブを打つには、
下から腰を切るスイングしないといけないのか疑問だし、
まっすぐ飛ぶ確率は非常に低いみたいだし、
スコアを求めるならそこまでしなくてもいいとも思うし。
私の心は揺れているのです。
実際、下から振っていくのは、
超難しい。
それに敢えて挑戦する価値があるのか、
思案中です。
お日様ピカピカ、お天気がいいですが、
風が強い。
久しぶりに練習に行って来ました。
今日の課題は、ゆっくりテークバックと切り返しを急がないことです。
カトちゃんペッって、アイアンが音がする。
良い音。直接ボールが当たっている音。
1球もダフリの変な音がない。
アイアンは右手の手の平で打っている感覚でした。
こうなると慎重にこれを続けたくなってきました。
素振りをしてボールを打つを繰り返して、
全てのクラブを打ちました。
久しぶりの練習だし、風が強いので、無理をせず、
まず、ヘッドに当たること、リズムよく打てることが出来たので良かったと思います。
ドラコン王に出ている人に教わった、腰をキュと切るをちょっと素振りでやってみました。
これは超難しいです。
どうしても腕と一緒になってしまう。
全体のリズムを壊したくないので、一生懸命やりませんでした。
右足を蹴るもまだまだどこをどうしたらいいのか、
見当がついていませんが、フィニッシュのあとに、
足が1歩先に出ればいいかなってくらいで、
素振りで練習して、ドライバーを振ってみました。
リズムが少し違ってくるので、
まだまだいっぱい素振りをして、確認していかないといけません。
バンカーショットの練習をしていないので、
今度時間がある時に、
薄く砂を取る練習をたくさんしたいと思っています。
ひさしぶりに一人ランチでした。
家族でやっている洋食屋さんで、
季節限定のオニオングラタンスープと玉子と野菜が乗っているハンバーグにしました。
オニオングラタンスープは、玉ねぎの甘みがバッチリ出ていて、
体によさそうな感じ。上に乗っているバゲットとチーズ、
熱くてなかなか食べられないけれど、
大好きです。
しかし、想像もしていなかったことが起きました。
私より後に来た数人の女性達が、
会計を済ませて帰って行く。
時間を見たら、1時！
ヤバヤバヤバです。
オニオングラタンスープに気を取られすぎたようです。
待っていられません。
お店の人に言うと、今できますからと言う。
お皿を持って出てきました。
今日の私は気持ちが決まっていました。
もう、1時だし、お金払いますから、
帰りますって言った。
じゃあ、スープ代だけで結構ですっていうので、
払って帰ろうとしたら、
この店のお母さんが、おなかが空いちゃうから、
持って行って。また、来てくださいね。と。
中の人が順番を間違ってしまって、、、、
困った顔で話す。
いただくなら代金を払いますっていったんだけれど、
素早くパックに入れて包んで、持たせてくれました。
私は大急ぎで職場へ車を走らせるー。
密かに人が来ないことを祈ってランチを済ませました。
おいしいのだけれど、おいしかったのか？わからないランチでした。