こんばんわ！
ローズです。
今日は、久しぶりにバターケーキを焼きました。
いつも捨ててしまう梅酒の梅をケーキに入れてみました。
それにしても暑い日でした。
バターがあっという間に柔らかくなりました。
ブランディー、ラム酒でつくるより、
おとなしい。
生地は美味しいけれど、
梅が辛い。熟成させれば問題ないのかしら。
まだまだ、梅酒の梅があるんですよね。・＾＾・
今日のレシピ パウンド型２本分
バター１８０ｇ
薄力粉２００ｇ
グラニュー糖１８０ｇ
玉子４個
梅種の梅２５６Kg（昨年のもの）
梅酒（生地に入れる） 適量
焼きあがったら梅酒のシロップをうちました。