ラーメン屋さん

彩龍（山口県）、とんとんとん（徳島県）、大力（大阪）、そしてしなそば（岡山県）と美味しいラーメン屋の共通点を見付けました、何故だろう？それはいずれもチェイサーがセルフサービスであること、最近の傾向なのか？違うな、だから偶然とは思えない、でも何故だ！？