今日は木曜日にしては、久々に早く帰れたので、
晩ご飯を作りました。
普段は１２時前が普通なんですが、
今日はまさかの１０時半すぎには帰宅
またまた野菜をいただいたので、
茄子とツナとトマトのパスタ。
こないだの茄子とトマトをアレンジしました。
前回はベーコンだったのですが、
魚を食べなきゃと、思ったので、
ツナ缶（一応魚でしょ(^^;)）使用です
ベーコンがない分、あっさりしていました。
梅タレをからめた豚肉の炒め物
梅干 ２個～3個 大きさや好みでかわりますよね
味醂 大１
お酒 大１
醤油 小１
醤油は 濃いめの色のやつを愛用しています
九州限定なのかな？
ちょっと甘めの醤油です
梅干しを大量に入れるのが好きです
今日は、玉葱と一緒に炒めましたが、もやしでも合いますよ。
材料を炒めたらタレと和えるだけの簡単料理です
ネギを散らしたかったのですが、家にないので、
そのままです
生姜焼き用の肉に 片栗粉をちょっとまぶして
大きめのお肉でするのも美味しいですよ。
まー好みなんですけどね…