道頓堀から進出した西洋風スープラーメン「神座」(1回) | 52歳で実践アーリーリタイア

52歳で実践アーリーリタイア

52歳で早期退職し、自分の興味あることについて、過去に考えたことを現代に振り返って検証し、今思ったことを未来で検証するため、ここに書き留めています。

かつて道頓堀でよく食べに行った神座ラーメン。東京に進出して久しいが、東京でもあの独特のスープが味わえるのは嬉しい限り。



⚪︎味・料理
今回注文したのは、ラーメンにワカメのトッピング。トッピングをしなくても、白菜が大量に入っていて、ヘルシーではある。




このスープは、他では味わえない一品だ。さっぱりしていてコクがある。しかもたくさん飲んでも飽きがこない。そしてまた飲みに来たくなる。そんな味だ。

⚪︎サービス・雰囲気
大阪同様、実にシステマチックで、しかも気持ちの良い対応。この組み合わせが、この店ならではの独特の雰囲気を醸し出している。

基本行列が前提の、外での自販機対応が有名だが、行列がなくても案内は実にスムーズで、お客さんの動線も素晴らしい。

カウンター専門の店の作りも大阪と同じでシステマチック。

よくできたレストランです。

どうとんぼり神座 渋谷店ラーメン / 渋谷駅神泉駅

昼総合点★★★★ 4.0