2015年７月のお料理

７月のお料理は、夏の和食です。

鴨の冷製

なすのカニマリネ

鶏のネギソース

玉ねぎとみょうがのポン酢和え

抹茶のパンナコッタ

でした。

鴨と、鶏肉でお肉が重なってしまい、献立をギリギリまで迷いましたが、鴨の冷製は硬くなってしまいがちな合鴨肉が簡単に柔らかく、夏にも鴨が美味しくいただける方法を発見し、どうしてもやりたくて、

鶏肉のネギソースは、ひょんな事からなんと美味しく簡単な鶏肉の調理法を発見。こちらもどうしてもお教えしたくて、両方とも献立に上った次第です！両方ともとても美味しい！と喜んでいただきました。嬉しいです！

中央区月島の自宅にて、１回5000円
詳細はこちらをご覧ください↓
http://www010.upp.so-net.ne.jp/hinori-ishi/cooking-annai.htm
ご連絡はこちらまで→ norie@zc5.so-net.ne.jp

2015年６月のお料理

６月のお料理は
アボカドとサーモンの前菜
クリームポークマスタード
モッツアレラのオーブン焼き
サバのマリネ（オニオントースト）
バナナチョコマフィン

中央区月島の自宅にて、１回5000円
詳細はこちらをご覧ください↓
http://www010.upp.so-net.ne.jp/hinori-ishi/cooking-annai.htm
ご連絡はこちらまで→ norie@zc5.so-net.ne.jp

2015年５月のお料理

６月のお料理は
アボカドとサーモンの前菜
クリームポークマスタード
モッツアレラのオーブン焼き
サバのマリネ
などなど
６日土曜日１１時半～満員
１４日日曜日１１時半～
２６日金曜日１１時～
２７日土曜日１１時半～満員
中央区月島の自宅にて、１回5000円
詳細はこちらをご覧ください↓
http://www010.upp.so-net.ne.jp/hinori-ishi/cooking-annai.htm
ご連絡はこちらまで→ norie@zc5.so-net.ne.jp

５月はアジア系無国籍料理でした。
新玉ねぎとゆで卵のサラダ
-干しエビのドレッシングが美味しい！
汁なし担々麺
-ゴマとザーサイが絶妙です。
海老のにんにく炒め
-これぞタイの味！
タラ豆腐
-ニラ入りのソースが効いてます。
デザートは、レーズンとくるみのパウンドケーキでした。

2015年４月のお料理

あさりのマリネ
-あさりをレモン風味でマリネしました
きゅうりの前菜、アンチョビ風味
-きゅうりをアンチョビで炒めオイルサーディンを添えます。驚きの美味しさ！
ピーマンの肉詰めオーブン焼き
グリーンピースのフラン

３月のお料理

３月のお料理は、中華でした。
四川風、茄子のピリ辛炒め
肉味噌ご飯
サンラータン風スープ
中華風エビ団子のパン揚げ






４月の日程
４月１８日土曜日１１時半～満員
　　２３日木曜日１１時～満員　　
　　２５日土曜日１１時半～あと１名
　　２６日日曜日１１時半～満員
１回５０００円
詳細はこちらをご覧ください↓
http://www010.upp.so-net.ne.jp/hinori-ishi/cooking-annai.htm
ご連絡はこちらまで→ norie@zc5.so-net.ne.jp