カレーゲノムさん〔体の細胞組織がカレーからできているという方〕が不定期に開催されている会に初参加してきましたよ
これまでスリランカ、バングラ、ネパールを手食されてきて今回は 南インドということとお店がケララの家庭料理を再現しているという「サウスパーク」さんということで、混ぜていただきました。
ミールスは、魚、牛、鶏 とノンペジとベジの4種からチョイス
私めは、魚ですね
この日はカジキという事でしたね
配膳されたらまあ 食事開始です。
デモンストレーションが開始されるまでお待ちしておられる方もおられましたけど、サーブされたらすぐにいただくのが食べ手ができる作り手に対する礼儀かとも思ってますので、さっさとたべはじめました！
目の前に新井薬師前に引っ越したばかりのベンガル人のジャヒドさんがいて、以前池袋のイベントで水ライスを食べた事ありますよとか話をしていると、ケララでもご飯に水を入れて保存する方法があるようで
ベンガルでへ、水ご飯と言い、ケララではオールドご飯と呼ぶんだとか
食べ物も似ているところ 似ていないところなど その差をオンタイムで聴くことができたのは面白く感じましたね
カレーゲノムさん 曽我部さん
そして参加されて皆さん
おせわになりました。
今度は個人でも食べに来てもいいかな
ご馳走さまでした！