お弁当のおかず と砂肝のクミン炒め

砂肝のスライスが安かったので

お弁当のオカズにしようと、先ずはチューブのニンニクと生姜をよく揉んでから少し寝かせて

フライパンにオリーブオイルを入れ そこにクミンをパラパラ

弱火でクミンを焦がさないようにしながら香りがオイルに移たら火を強め砂肝を炒め最後にキムチ用唐辛子をパラパラと。

お弁当のオカズとして作りましたがお酒の肴にも良さげです！