八百屋さんの前を通ると梅があったので今回はチャンアチ（漬物）を作ることにしました。
まずは梅を水洗いして
水気を切ったら へたを取って
梅をアボガドのように半分にしてきり
種を取り出します。
梅 今回は １キロだったので
三温糖はその半分の５００ｇ
それを手で混ぜていきます。
青梅でなかったので
すぐに水分が出てきたようです。
こちらを熱湯消毒した容器に入れました。
耐火性のガラスのビンがなかったので
電子レンジそのままOKとうたわれている容器です。
このまま ３ケ月 じっと 待つみたいですね
おいしくなあれ！！