少し前に発酵飲料の作り方をご紹介しましたが、今日は飲みごろの写真を掲載します。
Jazzutakoさんも作られたそうですが、うまくいったかなぁ？
今回はリンゴでつくりました。気温が下がってきたので、発酵までの時間は少し長くかかって8日目です。
しゅわしゅわっと泡立っているのが分りますよね。
こんな感じになったら飲みごろです。
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Jazzutakoさんのブログに遊びに行ってきました。
お庭にディルが見事に茂っているのですね。
玉ねぎとディルのタルタルソースがおいしそうでした。
うちの家内もハーブをよく使っておいしい料理を作ってくれます。
ピタッとおいしく決まった料理はクラシック音楽を聴きながら食べる夕食に最高です
（＋ワイン
）
そこで簡単に出来ておいしいディル料理をご紹介。
これはディルめしといいます。
材料 ディル 大匙３杯～５杯（刻んだもの）
お米 ３合
水 ３合
バター 大匙１杯
塩 適宜
作り方は簡単です。
普通に炊いたご飯にバターと塩とディルを混ぜるだけ。
洋風の料理ならどんな料理にも合うと思うのですが…。
そうですね～、私ならディルの料理でフォーレを聴きながらワインっていうところでしょうか？
今日のお客様のピアノはフィンランド製。そこで妻が「フィンランドのピアノはフィンランドの針葉樹などの堅い木が使われているの？」と質問。きっと、同じ疑問を持たれる方もいらっしゃるかもしれませんね。
答えから言うと共鳴板と鍵盤は針葉樹でも、杉の木が使われています。なぜ杉の木が使われているかと言うと、ある程度の軽さがあって音の伝達性が優れているからです。鍵盤も弦の振動が指に伝わって、演奏者はこの事を意識してはいないでしょうが、演奏し易くなるのです。
でも、今日のピアノのふたはとても重かったのでフィンランドの木が使われていたのかもしれません。なので、音は軽いとはいえませんでしたね。
妻が昨日、犬の散歩中、隣のブロックにある公園でキノコを見つけたそうですが、カメラを持っていなかったので、今日撮りにいくと…
まんまるだったキノコが巨大に…。右に置いてあるのはティッシュです。
まだ、開いていないキノコもこんな感じで少し離れたところに…。
この間、スーパーで見た山芋も今まで見たこともないような巨大な山芋…。
今年、バラの花もいつになく数が多かったという人もいて、自然界に異変が起きているのでしょうか？
陶板浴場にあった不思議なグッズに"テラペールと"いう白いバケツのような容器があります。
最近、このバケツで発酵飲料を作るのがマイブームとなっています。一番最初に作ったのは干しブドウを使って作った飲料だったのですが、よく分らなかったため、失敗したと思い捨ててしまいました。その後、陶板浴場のスタッフによく聞いて、再挑戦。八朔、キュウイ、グレープフルーツ、バナナ、梨などでおいしい発酵飲料を作ってきました。
作り方は簡単。テラペールに水4リットルを入れ、砂糖500グラム、刻んだ果物1キロを混ぜて、ふたをかぶせ（ぴったりと密閉はしない）４日～１週間、室内に置いておくだけ。
冷やして飲めば、シュワシュワっと炭酸飲料のようです。保存料も着色料もなしの安全な発酵飲料の出来上がり。 90歳の母も喜んで飲んでいます。
今回の発酵飲料はリンゴ
出来上がったら、発酵飲料は別のポットなどに移し、中身の果物はジャムに。先日は梨でもジャムにしたのですが、クエン酸を加えたらなかなかの出来栄えになり、友人にも分けてあげました。
先日、イバッハのちょっと変わった弦のトピを書きましたが、昨日はその弦の交換に行ってきました。弦の交換そのものはスムーズにいったのですが、その後、別の箇所の修理が大変でした。
イバッハというピアノは普通のピアノに比べて背が低く、修理している最中にねじを落とすと、それをとるのに大変なので「落としてはいけない、いけない」と言い聞かせつつ仕事をしていましたが、とうとうそのねじを落としてしまったのです。
気をつけようと思えば思うほど、へまをしてしまう…、みなさんもそういうことがあるのではありませんか？
腰を落とし、ピアノの中を小さな懐中電灯で照らしながら、ねじを見つける作業が暫く続き、ようやく見つけた時には腰を痛めてしまっていました。
もともと腰痛は持病で、ぎっくり腰をすると一週間は寝ていなければなりません。幸い、午後は時間が空いていたので、治療院へ。
早い治療のお陰で大事には至りませんでした。
私の場合、湿度が高い時によくぎっくり腰を患います。このところ、そういう日が多いですね。全国の腰痛持ちのみなさん、どうぞお気をつけて。
昨日のブログにこの夏の我が家の外壁塗装工事の事を書きましたが、そんなわけでここしばらく洗濯物は室内干しでした。
みなさん、ご存じのようにここ暫くの間、台風の影響もあり、雨が多かったですよね。そんな中で洗濯物を２～３週間も室内干しにするのは通常、ちょっと酷な話ですが、実は"不思議な白い粉"に助けられました。
今は便利な洗剤もあって匂いも気にならないものがあるそうですが、この"不思議な白い粉"は洗剤として使えたり、お風呂に入れたり、植物に吹きかけたりと用途が多様なのです。
この"不思議な白い粉"の正体は株式会社リバースジャパンが出している純粉石けんでリフレパウダーといいます。近頃良く通っている陶板浴場に置いてあったのがきっかけで購入することにしてみましたが、使ってみるとこれがなかなかのすぐれものです。
見た目はコーヒーに入れるクリープのような感じと言ったらいいでしょうか？粒子の細かい石けんで合成界面活性剤、防腐剤、漂白剤、蛍光剤など一切使われていません。
それなのに洗濯物を部屋干ししても一切、いやな匂いがしないのです。また、柔軟剤を入れたかのような柔らかい仕上がり。
実は僕は特殊な汗をかくのか、バスタオルを妻と一緒に新しいものおろしてを使い始めても、妻のバスタオルと比べ、僕のは直ぐにごわごわになってしまうのですが、このリフレパウダーを使うとそうならないのです。
我が家ではさらにこのリフレパウダーを少量お風呂に入れて入っているのですが、家族の者が皮膚のかぶれが無くなったと言っています。その他、少量を霧吹きに入れて植物に吹きかけてもよし、ペットのシャンプーとして使ってもよし、スーパーマンのような洗剤です。
写真の箱は2キロ入りで2400円と少し高く感じますが、一度の洗濯に10グラム程度の使用なのでつかいでがあります。こんなエコな洗剤で河川を守れるなら嬉しいですね!!
今日はベランダの防水工事が終わり、八月半ばから始まった我が家の外壁の塗装がようやく終了しました。
上は塗装前、下は塗装後の我が家。思い切り色を変えてみました。
塗装の足場も外れたので、鉢植えも元の場所に戻して水やりをしていると、せっかく取り寄せて勢いよく育っていた匂いスミレが元気がありません。
良く見ると葉っぱに何かのさなぎが…。思わず振り払ってしまったのですが、そのさなぎ、よくよく見ると金の点が付いています。どう見ても18金のような輝き！世の中には不思議な生き物がいるものですね。どなたかこのさなぎの正体をご存じないでしょうか？写真ではよく分らないと思いますが、ちょっと見えるこの点、実物では本当にきれいに光っているのです。もしかして地中の金を集める特殊な能力を持っているのでは？もしかしてレアアースを集める虫もいるのでは？などと無知ゆえの空想が膨らみます。宇宙の中の小さな星、地球ですが、本当に生物は多様で貴重です。さなぎくん、振り払ったりしてごめん！！
今日、ピアノの部品屋さんに注文しておいた巻き線が届きました。鋼線の断線修理の場合はいつも持ち歩いているワイヤーで直ぐ修理できるのですが、巻き線の場合はピアノの部品屋さんに切れた弦を送り、同じものを作ってもらい、張り替えます。しかし、新しい線は直ぐに音が下がるので、あらかじめ高く調律し、だいたい2週間後位に再度お客様のところにお邪魔し、調律します。ですから、断線修理というのは結構時間と手間がかかる仕事なのです。
今回の断線修理のお客様のピアノはイバッハというピアノで、巻き線はちょっと変わっています。銅線が巻きつけてある芯が六角なのです。
写真上が切れた古い弦で下が作成してもらった新しい弦です。
写真の撮り方が上手でないので分りにくいかもしれませんが、芯の切り口が六角です。
当初、部品屋さんは六角がないと言っていたので、普通の芯で作ってもらう予定でしたが、幸い浜松の工場の方にレスロー社の六角の芯があるということで、切れた弦と同じものを作ってもらうことができました。
先週も雨の日が多かったですけれども、今週ものんびり台風12号のせいで
かなり、大雨の被害が出ていますね。被害に遭われた皆さんにお見舞い申し上げます。
こう湿度が高くなり、のちに天気が回復してきて気温が上がってくると多くなるピアノのトラブルが"鍵盤が戻らない"というものです。
これはアクションと鍵盤のクロス部分が湿度で膨張し、動きが悪くなって起きる現象です。こんな時はあせらず、まずは部屋の換気と除湿を試みてください。空気が乾いてくると鍵盤の戻りも良くなるはずです。
しかし、それでも"戻らない"場合は重症です。調律師にご相談を…。
いずれにせよ、湿度はピアノの大敵です。物が多い部屋では換気も悪くなり、湿度も上がりがちですから、お部屋はスッキリ片づけて普段から風通しの良い部屋にしておく事はピアノの上手な管理の基本です。