めずらしく 連投しています 
福岡県産の キャベツを使って
わが家の コールスローサラダ ＆ 野菜の作り置きです 
ﾍﾍｯ
コールスローサラダは
2男が 好きなので よく作るのですが
どちらかと言うと わざわざ材料を調達して作るというより
野菜室に入っている 残りの野菜の 詰め合わせのように いつも 作っています 
なので 大量に なってしまいます
今日は 混ぜ合わせた お野菜たち 1/3を使って
コールスローサラダを作ります
残りの 2/3の お野菜は
味付けも何もせず このまま 冷蔵庫のなかで 作り置きとして
食べる直前に ツナや ハムや サーモンと 具を変え
ドレッシングなどで 味を変え
サラダにしたり 付け合わせにしたりして
食卓に 登場させています
楽チンですよ～
『 福岡県産キャベツの コールスローサラダ 』
● RECIPE ●
材料（４人分）
・ 福岡県産キャベツ ・・・・ 1/4個 （大き目の千切りにする）
・ 人参 ・・・・ 1本 （3ｃｍくらいの食べやすい大きさに千切り）
・ きゅうり ・・・・ 1本 （ 〃 ）
・ コーン缶 ・・・・ 1缶
・ パセリ （みじん切り） ・・・・ 大さじ４
・ 紫玉ねぎ ・・・・ 1/2個 （スライスして さらに半分の大きさに切って水にさらす）
・ ロースハム ・・・・ 3枚 （5㎜幅に切る）
☆ マヨネーズ ・・・・ 大さじ３
☆ しょう油 ・・・・ 小さじ２
☆きび糖 ・・・・ 小さじ１
☆ ごま ・・・・ 小さじ２ （白ごまでも 黒ごまでも可）
☆塩・ブラックペッパー ・・・・ お好みで適量
作り方
① 野菜をカットし 福岡県産キャベツ、 人参、 キュウリは 塩もみにして
紫玉ねぎは スライスして 氷水にさらして いずれも水気を切る
② 水気を切った ①と コーン缶、 パセリを 混ぜ合わせ
1/3を 取り除き
ハムを加え☆の調味料を 混ぜ合わせたらできあがり
＊ 残りの 2/3の 野菜は 具や 味付けを変えて
サラダにしたり 付け合わせにしています
＊ 野菜の 水分量や カットの仕方 出来上がりの量で
☆の 調味料の分量も変わってくるので
最後に 味見して 自分好みのお味に 仕上げてください
もうすぐすると 葉の柔らかい 春キャベツが出回りますが
福岡県産のキャベツと さほど 変わりがないような気がして
いつもどっちを 購入して帰るか お店で迷ってしまいます
博多雷菜も 福岡県産のブロッコリーも
福岡県産キャベツ同様 主張し過ぎず どんなお料理にも活用できて
ほんとに 使いやすい お野菜たちでした。
今回 初めて 食べることのできた 博多蕾菜に いたっては
福岡県産の キャベツや ブロッコリー同様
身近で 目にする お野菜であってほしいと思いました
福岡は やっぱり 食べ物が美味しい
福岡に生まれて 福岡の美味しい お野菜たちを 堪能できることに
感謝して 毎日幸せをかみしめて 過ごしたいと思います
どうぞ みなさんの元にも 美味しい福岡県産の お野菜や果物が
たくさん届きますように 
今回で 第2期のクッキングアンバサダーとして
みなさんに レシピを お届けするのは 最後になりますが
当たり前のように 購入して 食べていた 福岡県産のお野菜の魅力を
これからも 伝えていけるといいなと思えました
はじめは 身近な地元のお野菜を 少しでも多くの人に伝えることができればと思いましたが
福岡県産のお野菜の魅力に 一番魅了されたのは 自分自身だったような気がします
ますます 福岡県で生産されている お野菜に 興味を持つことができ
知識も増え いい経験をさせていただいたと思います
JA全農ふくれんの皆様
レシピブログの皆様 ありがとうございました 
アンケートに回答していただいた方の中から抽選で10名さまに
Amazonギフト券1,000円分をプレゼントなんだそうです
本日までです
どうぞ ワタシの ブロ友さんに Amazonのギフト券が 届きますように 
↑ ↑ ↑
最後に よければ
どちらも ポチっと ひとつずつ 応援していただけると 嬉しいです 
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