またもや 肉厚の やわらかな 旬の
宮崎県産の ピーマンを 使ったレシピです
「がんばる国産ピーマンプロジェクト×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただくことになり
宮崎県産ピーマンをたくさんモニタープレゼントしていただいたので
まったく UPできていませんが
ずっと ピーマンレシピを 記録していました 
今日は とっても 簡単にできる ピーマンと たけのこと豚肉の炒め物のレシピです
『 旬の宮崎県産のピーマンとたけのこと豚肉の炒め物 』
● 材料 （２人分）
・ 宮崎県産のピーマン ・・・ ２個
・ 豚肉 ・・・ ３００ｇ
・ 生姜 ・・・ １かけ
・ 玉ねぎ ・・・ 1/2個
・ たけのこ ・・・ ５０ｇ
・ しいたけ ・・・ 2枚
☆ ウエイパー ・・・ 小さじ１
☆ きび糖 ・・・ 大さじ１
☆ 醤油 ・・・ 小さじ1
☆ みりん ・・・ 小さじ１
☆ 酒 ・・・ 小さじ１
・ 胡麻油 ・・・ 適量
・ 白ごま ・・・ 小さじ１
・ 片栗粉 ・・・ 小さじ１
・ 水 ・・・ 小さじ１
・ 塩。胡椒 ・・・ お好みで
● 作り方
１．胡麻油を鍋にいれ すりおろした生姜をいれ 火にかけ
生姜の香りが出てきたら 玉ねぎを入れ 炒める
２． 玉ねぎに 火が通ったら 豚肉 → たけのこの順に炒め
☆の調味料で 味付けをして
最後に ピーマンを色よく炒めたら
水溶き片栗粉 （水小さじ１ ： 片栗粉小さじ１）でとろみをつけて出来上がり
３． お好みで 白ごまをふる
何度も 連呼していますが
宮崎県産のピーマンは 青臭さがなく 肉厚でシャキシャキしていて
とっても 美味しいです。。
これを食べてしまうと もう ピーマンは コレがいい
これから どこで入手したらよいのやらと 入手方法を探さなければとさえ思いました
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是非是非 レシピブログさんのサイトも 訪れてみてください
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