手作りキムチ

こんばんは

今日は、1日雨でどんよりした

天気でしたね

１ヶ月前に無添加の手作りキムチ作りに

参加してきました

材料も無農薬の野菜を取り寄せていたり

国産の生姜やニンニクを使ったりと

こだわっていました

作り方も簡単で１ヶ月冷蔵庫で

熟成させて今夜頂きました

もう、無添加とは思えないコクもあり

野菜の旨みもしっかり感じられて

ちゃんと辛味もあって美味しかったです

半分以上食べてしまって残りは

大切に食べていきます