夕食も作れないクタクタの私...><...
何から何まで旦那さんにしてもらうのも申し訳ないなぁ。。。
と思いながら
この週末に疲れをとりたいなぁ～って思っています。
少し前ですが
どうしても作ってみたかった料理
【シンガポールチキンライス】
ご存知の方もいるかと思いますが
ケチャップで味付けるるチキンライスじゃないんです!!
以前
いつもお世話になっている方とランチをした時に連れて行っていただいた
お店が
シンガポールの国が公認したお店に行った時にあったメニュー
その後、母と一緒にいって
とっても美味しかったので
家でもできるかなぁっと思って作ってみました。
チキンライスは
ご飯を鶏肉と鶏がらスープの素
おろしにんにく
おろし生姜
と一生に炊きます
炊き上がったら
鶏肉を取り出し
レタスなどのサラダに
スイートチリソースをかけてみました。
今回は、鶏の手羽先でつくりましたが
もも肉でも美味しいと思います。
ライスもいい味で
子供達もおかわりしてました!!
炊飯器だけで簡単にできちゃう!
簡単メニュー
ディナープレート1枚で盛り付けられるので
洗い物も少なくって助かっちゃいますよね
今回は、ファイヤーキングのレストランウェアのディナープレートに盛り付けたのですが
3コンパートメントプレートだと
キレイにしきることができるので食べやすいかも!!
ジェーンレイのディナープレートだと
レストランウェアよろも少し大きいので
たくさん盛り付けもいいですよね!!
リピート確定です
さぁ。。。
今夜は何しようかなぁ～
育ち盛りの子供達のお腹を満たすために
今日も母
頑張ります!!
