ここ数日、何かとバタバタしていたのと
虫歯の痛みに 四苦八苦しておりました(涙)
今年は、いっぱい行動して頑張るゾー!!
と意気込んでいたのですが
今年もあと2か月をきり
ちょっと疲れができきてしまいました
疲れた時に、私を元気にしてくれる
それは。。。
ダンナさんではなく(笑)
大好きなあんこ
今回は、自分で作ってみました。
あずきは、黒豆や大豆とちがって
水に戻さなくても煮る事ができるので
小豆を買ってすぐに作る事ができますが
豆を煮るときは、柔らかくなるまで
水を足し 干上がらないように注意!!
柔らかくなったら 一度ざるに揚げて
お砂糖を入れて、豆をつぶしながら煮る。
という作業なのですが
今回は、もう少し柔らかい方が好きだったかなぁ。。。と
焼いたお餅に乗せたり
あんトースト
ぜんざい
どら焼き
っとあんこメニューなら
どれも大好きなので
すぐになくなりそう。。。
あんこが嫌いといっている娘も
昔は、粒あんが嫌いだった旦那さんも
みんなあんこが好きになっていきますよ～
小豆の新豆も出始めているので
また、チャレンジしてみるつもりです
今回は、ファイヤーキングのバブル クリア
デザートボウルに盛りつけてみました
ガラスの器に入れてみるのもいいですよ～