淵がくぼんでいるので
少しスープがある料理にもピッタリ!!
レストランウェアなので
ずっしり&ぽってり感も楽しめます。
最近 『ご飯作るの面倒くさい』と怠け癖のさとみん・・・
簡単にできて、美味しいランチが食べたい!!
こんな時は、旬の食材でペペロンチーノ
メニューに悩んだ時にお試し下さい(*^^*)
材料(4人分)
パスタ 4人分
茄子 2本
ベーコン 6枚
コンソメ 2個
塩・こしょう 少々
鷹の爪 2本
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ5
作り方
1. パスタをゆでます。
※鍋にお湯を沸かしてたっぷりの塩を入れ、パスタを茹でる間に具材の準備をします。
2. 茄子を2cmくらいの輪切り ベーコンも2cmくらいにカット
鷹の爪は、種をとり ニンニクはみじん切りにカット。
3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけ 茄子に軽く焦げ目がつくように炒めます。
4. 茄子に軽く火が通ったらベーコンと鷹の爪を入れ コショウ・コンソメとパスタのゆで汁をお玉2杯いれます。
5. パスタがゆであがったら、具材の入ったフライパンにパスタを入れ 混ぜ合わせれば出来上がり。
茄子&ベーコン
エビ&タマネギ
キャベツ&アサリ
など お好みの具材で作ると味も少し違ったペペロンチーノに出来上がります!
旬の食材でどうぞお試し下さい。
鷹の爪の量や引き上げるタイミングで辛さを調節できるので
我が家では、小さな息子も完食しました(^^)
食後には・・・
アイスラテを飲んで(^^)
なんだか、面倒だと怠けているのに
しっかりランチを食べたのでした(^^;)
今回使用したFire-KIng
・RWディナープレート
・ジェーンレイ スーププレート
※ジェーンレイ スーププレートはお取り寄せ商品となります。
お気軽にお問い合わせ下さい。