今朝はrun
雨があがった夜明け前
気持ち良し
日曜の朝は好きなTV番組がありまして
「がっちりマンデー
」今回は世の中にたくさんある
業界新聞に焦点をあててました
一番興味がわいたのが
種苗新聞
今年のBIGニュースは、
緑色トマトの品種改良の成功こどもピーマンの成功緑色トマト…
普通、トマトは緑の実ができて、熟したら赤くなり甘くなりおいしくなりますょね
この緑トマトは熟しても赤くならないんですってー
こどもピーマン…
ピーマンって独特の苦味成分があって子供ちゃんたちの嫌われものですょね
こどもピーマンとはタキイ種苗が開発した苦くないピーマンで、品種名はピー太郎ピーマンというより唐辛子の変異種で、ハラペーニョが由来だそうです
タキイ種苗のホームページによると特徴は、
１．全糖量が高く甘い
糖の中でも甘味度の高いフラクトースの割合が高く、従来品種よりも甘味があります。
２．パプリカより酸っぱくない
クエン酸の含量が、パプリカの７分の１程度で、酸味が少ないピーマンです。
３．苦味が少ない
苦味に関与するポリフェノールの含量は、従来品 種の約10分の１です。 辛くない
４．トウガラシ‘ハラペノ’由来
メキシコのトウガラシ‘ハラペノ’由来ですが、辛味成分のカプサイシンを全く含みません。
５．果肉が厚くジューシー
果肉の厚さが従来品種の2倍以上で、水分含量が多くジューシー な食感です。
今朝もがっちり頂きました～
そしていつものグリーンスムージー
＊小松菜
＊柿
＊バナナ
＊水
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