ファスティングの真髄はなんといってもデトックス
集中してデトックスすると
同時に
体は吸収する力も大きくなります
そこで大事なのが
口から摂取するもの
いつにも増して体が吸収しようとするからです
だからファスティング中は献立に気をつけます
体に良いとされる食材
まごわやさしい食
ま・・・まめ、豆腐、納豆
ご・・・ごま、ナッツ類
わ・・・わかめ、海藻
や・・・野菜
さ・・・魚
し・・・しいたけ、きのこ類
い・・・いも類
まごわやさしい食は
動物性のものを摂らないようにします
まごわやさしい、の「さ」は魚ですが
当協会ではファスティング中は魚も遠慮していただきます
卵も摂りません
でもこのような食材で
添加物なく
惣菜として提供しているお店はそうそうありません
ほとんどは
惣菜に貼られているシールの原材料を見て
手作りしないと無理だわ
となります
ただでさえ時間がないのに
いつも炒め物で済ませているのに
このような献立
できっこない・・・
ズボラな私も最初はそうでした
めんどくさくて
きゅうりをそのままボリボリかじっていることもありました
今回はそんな方に
少しでも役に立つ献立の考え方をお伝えします
ファスティング中の手抜き献立のポイント
１時短・・・時間をかけずに仕上げる
２作り置き・・・小分けに出来、食べ過ぎも
防げる
３腹持ちの良さ・・・すぐ満足感が得られる
１ 時短 サラダ
サラダの良いところは食物酵素が豊富に摂れると
ころ。酵素は熱に弱いため生で食べられることが
条件になってくる
漬物（きゅうり、キムチetc）
海苔
納豆
カットわかめ（水で戻すだけ）
※そのまま食べられることがポイント
２ 作り置き 味噌汁
とにかく具だくさんに出来る。ボリュームが出る
し自分以外の家族にも出すことができる
きんぴら（ごぼう、レンコン、にんじん、ピーマ
ン）小分けで冷凍保存
玄米の冷凍保存（ラップに茶碗１杯分ずつの玄米
ご飯を包み冷凍）
３ 腹持ち イモ類（じゃがいも、さつま芋）
カボチャ
ナッツ類
イモ類、カボチャは切ってレンジして塩こしょう
だけで美味しくいただけます
その他、玄米ご飯はパーフェクトフード（完全食）と呼ばれ、栄養バランスが完璧に摂れるものとしてまごわやさしい食に追加して良い食材です
間違いやすい「まごわやさしい」でない食材
①卵••• 肉ではないですが動物性ということで避けいます
②シーチキン•••動物性ということで避けいます
③フルーツ•••生の食材ではありますが糖質が多くファスティング
中は控えてもらってます
④お茶•••カフェインといえばコーヒーのイメージが強いですがコ
ーヒー以外に緑茶、紅茶にもカフェインは入っていま
す。お茶はほとんど入っていると言っても良いです。
お茶全般、遠慮した方が分かりやすいです。
いかがでしたか。
まずは、考え過ぎず
包丁を握らなくてもできる食材を選んでみてください
食材を並べてみると案外、何かしら出来てしまうものです
最初は見た目を気にせず
口の中に入ってからのことを第一優先に考えてください
食べることへの負担が減ると
またひとつファスティングを楽しむことが出来る環境になります
