真鯛 ヒラメを

今晩は真鯛とヒラメのお刺身です。

まずはウロコ取りから。

ウロコ取りが終わりましたので、調理開始。

薄造りにしてお皿に盛って完成。

真鯛とヒラメのお刺身出来上がり。

明日はアラ煮です。

あくまで予定ですがね。