今年初のイノシシ | ..

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イノシシ捕獲しました。

 

檻に入っていたイノシシですが、約30Kg。

朝捕獲したようで、肉になっていました。

 

それかこちら。

 

 

( 右上 ):肩ロース

( 右下 ):モモ

( 左上 ):バラ肉

( 左下 ):背ロース

 

となります。

僕は一つずつ部位ごとに梱包し冷凍するようにしております。

右側のように小さいものは一つにまとめます。

 

豚コレラに影響から食肉にしてはいけないことになっておりました。

昨年11月に肉にしても良いと許可が出たそうです。

よって、久し振りのイノシシ肉です。

イノシシ肉大好きで待ってくれている方におすそ分けすることにします。

 

それでは。