イノシシ肉の燻製

イノシシ肉の燻製ができました。

【今回の部分】

☆　背ロース

脂がのっており、赤身は少なめです。

大きく感じましたが、出来上がりは・・・。

この燻製ロース肉ですが、先日、飲み会に参加してくれた方分です。

次回分は数名の方に食べて頂くようにしております。

部分はもも肉となります。

もうしばらくお待ちください。