クックパッドさまに力を借りて
ビーフジャーキー🥩を作りました
まずは液に漬け込んで
それから液を拭き取って
ネットで乾かす
コレを両面乾燥させて
燻製器に掛けます
燻製器に掛けて
16分間の燻しタイム‼️
今回は厚い部分で1センチなので
16分にしてます
仕上がりですが
出来たばかりも良いですが
やっぱり時間を置いて冷めた
ジャーキーが食べたい😋
と言う事で
燻し終えたジャーキーをさらに
乾燥させてみたいと思います
出来立てを食べたけど
もう少し味を濃くしても良いかも
初っ端からは😓難しいですよね〜
ビーフ🥩ジャーキー作り
コレからも
煮詰めて行きたいと思います