お祭り。

自宅の前をお神輿が通過
今日は地元のお祭り

お祭りで家族や近所の人が集まるので、
母と手分けしてお料理を作りました。

私の担当は豚汁と、ポテサラ、
野菜の浅漬け。

まずは、カツオで出汁をとります。

これにあと、豚肉とお豆腐入れて、

豚汁できました

しか～し

とってもショックな事に
大根を入れ忘れ…

後から別の鍋で大根を茹でて
味噌汁に追加投入しました

あぁ…二度手間で疲れたわ

でもやはり大根ないのとあるのでは
味が全然違います。

韓国ではよく大根を
色んなお料理の出汁として使いますよね？

それと同じ感じです

次はポテサラです。私のは、
ベーコンと玉ねぎを炒めます。

甥っ子がポテサラ大好きなので
オバの私は手間でも頑張って
作っちゃいますよ～

じゃがいも5つ使い、できました

キュウリと大根の浅漬けです。

冷蔵庫にしまいやすいよう、
食品用ビニール袋に野菜を入れて、
浅漬けを作ります。

母はお赤飯と、里芋の煮付け、
レンコンのキンピラを作っていました

あとはお客様いらっしゃるのを
待つだけです。




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