今日は久しぶりの休日で
朝から家事をしておりました。
アボガドとシャケのワサビ醤油丼、
モズクスープとおからの煮物。
そして最近ハマって作り続けている
スコーン。
ブルーの背景に合わせた時と、
赤の背景に合わせた時では
どのような違いがあるのでしょう？
人は外部からの刺激を
視覚から8～9割程度、
残りの1～2割で、聴覚や味覚などから
感じているそうです。
目隠しして食事した時、
何を食べているか分からなくなり
味も美味しいんだか何だか
分からなくなってしまう程、
視覚を失うと得られる情報は激減します。
だったら…
色を活用して、
お料理をより美味しく
感じさせてしまうのはいかがでしょう？
お料理にちょっぴり自信のない人は、
盛り付けるお皿や、テーブルクロス、
部屋の照明などの色を工夫して
お料理を美味しそうに
見せちゃいましょう！
ビストロレストランで、
白×赤のギンガムチェックの
テーブルクロス、よく見かけますよね？
赤や橙などの暖色カラーは、
自律神経を刺激し、消化吸収を助け、
食欲を増進させてくれます。
そのため、食に関わるビジネスでは
赤を採用している所をよく見かけます。
コカコーラやマクドナルドは
良い例です。
配色テクニックも、食事を美味しく
見せるために学ぶ必要があります。
マグロのお刺身は、補色カラーの
緑のシソを横に添えれば、
アグロの赤、シソの緑が
互いの色を引き立たせ、
それぞれの素材を新鮮に、
美味しそうに見せてくれます。
お部屋の照明も、青白い光を放つ
蛍光灯より、暖色の光を放つ
白熱灯がよいでしょう。
工夫一つで、食事も美味しく
彩豊かな食卓を演出できます。
お時間のあるお正月に
一度トライしてみてはいかがでしょう？
朝から家事をしておりました。
アボガドとシャケのワサビ醤油丼、
モズクスープとおからの煮物。
そして最近ハマって作り続けている
スコーン。
ブルーの背景に合わせた時と、
赤の背景に合わせた時では
どのような違いがあるのでしょう？
人は外部からの刺激を
視覚から8～9割程度、
残りの1～2割で、聴覚や味覚などから
感じているそうです。
目隠しして食事した時、
何を食べているか分からなくなり
味も美味しいんだか何だか
分からなくなってしまう程、
視覚を失うと得られる情報は激減します。
だったら…
色を活用して、
お料理をより美味しく
感じさせてしまうのはいかがでしょう？
お料理にちょっぴり自信のない人は、
盛り付けるお皿や、テーブルクロス、
部屋の照明などの色を工夫して
お料理を美味しそうに
見せちゃいましょう！
ビストロレストランで、
白×赤のギンガムチェックの
テーブルクロス、よく見かけますよね？
赤や橙などの暖色カラーは、
自律神経を刺激し、消化吸収を助け、
食欲を増進させてくれます。
そのため、食に関わるビジネスでは
赤を採用している所をよく見かけます。
コカコーラやマクドナルドは
良い例です。
配色テクニックも、食事を美味しく
見せるために学ぶ必要があります。
マグロのお刺身は、補色カラーの
緑のシソを横に添えれば、
アグロの赤、シソの緑が
互いの色を引き立たせ、
それぞれの素材を新鮮に、
美味しそうに見せてくれます。
お部屋の照明も、青白い光を放つ
蛍光灯より、暖色の光を放つ
白熱灯がよいでしょう。
工夫一つで、食事も美味しく
彩豊かな食卓を演出できます。
お時間のあるお正月に
一度トライしてみてはいかがでしょう？