秋田駅の駅弁

全米オープンの経過が気になったので、今日は自転車通勤お休み。
ESPNのreal time blogを会社で見ていたけど、何ともフラストレーションが溜まる展開。タイガーウッズは敗れてしまいました。

今日の弁当は、鶏肉のソテー、トマト、オクラ、干し椎茸とごぼうの当座煮、キノコの醤油炒め、こんにゃくのピリ辛炒め、豚肉しょうが焼き、オクラとトマトのスープでした。

このうち、干し椎茸とごぼうの当座煮、こんにゃくのピリ辛炒め、オクラとトマトのスープは、昨日作っておいたもので、特にスープは日数分だけ小分けにして冷凍。今週は毎日弁当に入ることになります。




旅行中に食べた秋田駅の駅弁。
最近は比内地鶏が幅を効かせているようで、鶏の駅弁の種類が多いです。
そんな中で美味しかったのが、以下の「秋田比内地鶏のいいとこどり弁当」
でも、その前に食べた八戸の魚介系駅弁の方が上かも。