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東京の友人がお江戸入りにあわせて
予約してくれた、浅草の「鳥多古」さん。
一日５組限定!!予約待ち一ヶ月以上のお店。
（ってか全部で１６名？程しか入れない）
鳥鍋と聞いていたのですが、
串からスタート!!
（まずはビールで）
■つくね・・・軟骨が上品にはいっていて、
つくねに程よいアクセント。炭火の香ばしい香りが
たまならくおいしい！
（赤ワイン＆お酒）
■レバー・・・パツンパツンの新鮮レバー
■正肉・・・半生でボリュームたっぷり♪おろしでさっぱり
頂きます。
次に
■とりわさ・・・三つ葉のおひたしとともに頂くささみは上手い
ここまでも、かなりのお腹もいっぱい。
鍋にたどり着けるんだろうか？？と思っていたら。。。
パンとどど～～～～ん！！と大皿に盛られた
■鶏の酒蒸し
そうそう、ここの名物の一つ？でもあるらしい。
程よく焼き目を付けたもも肉にた～～ぷりの
キノコ（しめじとえのき）＆タマネギのソテー
上品なタルタルソースが。。。たっぷり。
友人が鶏肉をかっとしてフランスパンに
盛りつけてくれる、、、
パクっと一口。
口にいっぱいに広がる幸福感、、、お腹がいっぱいの
はずなのに、別腹？これは絶対食べるべし。。。
旨すぎです・・・
そして、いよいよ
■メインの鍋
鳥鍋と聞いていたので普通の鳥鍋を思い浮かべてましたが
なんと生卵でいただくすき焼き風？鍋。
最初はお店の方が手際よく作ってくださる。
手羽を鍋肌に並べて、
「これは絶対最後まで食べちゃだめ」・・「ハイ」
「春菊は最後にね！」・・・「ハイ」
と注意をしながら、
ふわふわつみれをちゃかちゃか入れて
キノコとお豆腐．．．手際よく作ってくださいました。
その間、黄味が掴めそうな卵をシャカシャカ。
すき焼き風の鳥鍋は食した事がなかったので
味の妄想を広げつつ、お鍋をみつける私．．．
かなりお腹がいっぱいだけど、食べられるの？？
と思っていたのに．．．
口に入れた瞬間、うめ～～～っ！！
なんだ鍋も別腹じゃん！！
とばかりに、頂きました。
最後はうどんで〆。
こんなに鳥を堪能した事はもちろん、
こんなうまい鳥を頂いた事もなかったです。
しっかり食べつつも、
もっと胃袋が大きかったらなぁ～なんて
思っている自分はいた。
一日５組限定で、予約人数の変更不可
店の開店時間は６時半から９時！
なんて頑固なお店なのかしら？
江戸っ子ばりばりの頑固なオヤジさんが
やっているのを想像してましたが、、、
女性ばっかでお母さんみたいにあったかい。
いろんな意味で期待を裏切ってくれました。
鳥多古
お江戸に行かれる方は是非おすすめです。
但し２ヶ月程前に予約してくださいね♪
できれば３名以上で予約してください。
フランスパンは持参ですが
めっちゃおいしい鳥の酒蒸しが食べられません。。。