あばら肉の塩漬け

 豚あばら肉の塩漬けボイル

シンプルで好きです

結構、塩を多めにし過ぎて

5日間も冷蔵庫で寝かしたので

一晩水にかしました

今朝、ふたを開けてビックリ

水が紅生姜の汁のように

澄んだ赤ピンク色に

1時間半、ボイルして

味見してみたら

🙌いつもより美味しかった🙌

これからも塩多めで漬けて

一晩水にかします❗️

もしかして

知らなかったの私だけ