お届け物がありました～
「ねこぶまんま 」
北海道の昆布がまるごと入ったねこぶまんま
「昆布大国」北海道ならではの
ふりかけタイプの天然昆布だし具材。
すんごい沢山の昆布が入ってるんです
ダシに使われる
羅臼昆布、利尻昆布、真昆布、
煮物用として使われる
日高昆布、長昆布、厚葉昆布、
ねばりが特徴の
細目昆布、ガゴメ昆布
更に、
とろろ昆布、ねこ足昆布、
すべて北海道を代表する昆布を
細かく刻み、
味と香りを風味豊かにするために
鰹削り節と白ゴマを入れた
マイルドな自然食品なんだそうです
食べ方はいたって簡単。
冷やっこにかけたり、
お好み焼きの具にしたり、
何にでもOKと言う感じ
そこで私は、まずは一番簡単な
お味噌汁に一つまみ
入れてみることにしました
出来上がったお味噌汁に入れるだけ～
お箸でねこぶまんまをつかむと
にゅるんとねばりが出て
お味噌汁の旨味が増しました
ねこぶまんまを食べると
コリコリと昆布の歯ごたえたっぷり
お次は、
だし巻き卵の具にしてみました
だし控えめにしてみたら
優しい味になりました～～
ただ、、
包丁で切ったのに
昆布がにゅる～んと出てきちゃって
見た目はイマイチでした
食べちゃえば解らないから
良いんだけど～～
この他にも
鰹節の代わりにお豆腐に乗せたりと
色々やってみたけど、
和食には何でも合いました～
今度はお好み焼きに
入れてみたいと思います
美味しかった～
美味しいだけではなく
食物繊維もミネラルも豊富で
とっても良いですネ
