１月29日 ＤＩＮＮＥＲ・おから＆白和え（残り物）
・里芋＆こんにゃく＆人参の煮物
・もやしとほうれん草のナムル
・タマゴとマカロニのサラダ
・餃子
菜食中心になってしまう私の料理・・・。
野菜＆炭水化物の組み合わせが多くて偏りがちです・・・。
昨日は帰って、冷蔵庫を覗いて見るとおからと白和えの残りが
冷凍庫をガサゴソ・・・
日曜日に、まとめて作って冷凍ストックした餃子を取り出し
更にガサゴソ・・・
奥から、忘れかけられていた冷凍里芋を発見！！
久しぶりに煮物でも作ろうかな。
蒟蒻と使いかけの人参を見つけて煮物決定。
グツグツ・コトコト煮ている音ってなんだか幸せな気分になる♪
そんな音を聞きながら、隣のコンロでもやしとほうれん草をサッと茹でて
サッパリとポン酢とごま油で味付け。
バサバサとごまをふりかけてあえたら出来上がり～。
作り出したら止まらず、もう１品。
冷蔵庫に一つポツリと寂しげに居るタマゴ。
マカロニを茹でて、卵もゆでて
ハムと玉ねぎを少々刻んで入れてマヨネーズとあえて
タマゴとマカロニのサラダ完成。
最後に、餃子をカリカリに焼いて晩ご飯完成♪