こんばんは、ダンです。
今日は久々にLet's challenge cooking ! !
ということで、スペアリブにチャレンジしました！
家内が時々、作ってくれていたのですが、
以前から「簡単やから、やってみ！」と言われていました。
昨日の夜から、作り込んでいたのです。ナゼ、昨夜からなのか、
別に深い意味はありません。
肉にソースを染み込ませるためにです。
まずスペアリブに塩、こしょうをします。
下記のソースにまんべんなく一晩漬け込みます。
トマトケチャップ（大さじ１）ウスターソース（大さじ１+1/2）
赤ワイン（大さじ１+1/2）
しょうゆ（大さじ１+1/2）
サラダ油（小さじ１）
豆板醤（小さじ1/4）
にんにくおろし（小1/2）
塩（小さじ1/4弱）
こしょう、ナツメグ（少々）
後は、電子レンジにおまかせ。
カロリーカットと焼き物のボタンを押して待つこと２５分。
（メタボの気になる私にとっては
脂を落としてくれるこの機能はありがたいです）
ごらんの通り、美味しいスペアリブの完成です。
