2014/03/06

色々資料を読み漁りながら寝落ち➡読み漁りながら寝落ちを繰り返し、やっと全部読み終わりこれから什器を取り付けながら掃除して、メシも兼ねて食材の最終確認。

途中、色々考え過ぎてちょいちょい方向性見失ってなんやかんや開店伸びてもうたが。

やっと開店近くなってきたかな…