退院して翌日、今日から日常が始まります。
さて、朝ごはん何にしよう…。
私は料理が得意ではありません。不得意ながらも15年主婦業もやってきました。
今までは適当に、なんとなくバランスを考えて作ってきました。
そして、クックパッドがないとおいしい料理は絶対できません！
娘が入院中に栄養指導を受けました。
入院中の食事は脂肪制限食で、肉料理は出てきませんでした。こういう食事を作るのか…と見てはいました。だから、指導を受けた時、最初に基本的には何を食べても大丈夫ですと言われてホッとしました。
まずは主食です。
いつもご飯中心だし、これは大丈夫です。
ただ、そばと玄米は消化に悪いので、下痢や便秘の時は気をつける…あんまり食べないかな
次に主菜
肉、魚、卵などのタンパク質
煮たり蒸したりすれば油は控えられるけど、どんな料理にすれば…
サラダチキンや豚しゃぶ…なるほど〜。
意外だったのが、かまぼこやちくわもタンパク質が豊富…なるほど…。よく使ってる！
副菜は野菜
温野菜にノンオイルのドレッシングかぁ
食べたくない時は野菜ジュースね…
きのこや海藻は消化に悪いから取りすぎ注意…
汁物
野菜や大豆製品…これはクリアしてる
その他
果物…毎日食べてる！
ジュースや缶詰でもいいんだー
ヨーグルトは脂肪も少ないしカルシウム、タンパク質が摂れる。しかも腸内環境整えるし…
でも、うちの子ヨーグルトあんまり食べないしなあ。あ、オイコスはたまに食べてるかも。
ヤクルトとジョアは腸内細菌補給か…
わたしはヤクルト毎日飲んでる！
次から娘の分買わなきゃ。
あんまり食べれない日は土日は間食に、平日は学校から帰ってきたら、おにぎりやサンドイッチを食べる。
他には、ザバス、オイコスヨーグルト、カロリーメイトゼリー、プロテインバーなどはタンパク質が取れるし、カロリーメイトはバランスがよいからグッド。
食物繊維が全面に出ている商品は、実は消化には良くないから、気をつける。
なるほどー。
水分はスポーツした後はスポーツ飲料、普段は水かお茶で良い
無理してスポーツ飲料飲ませなくても大丈夫なんだね…
きっちりやる方がいますが、主食と主菜を摂るように気をつければ大丈夫です。
こんな感じで指導を受けました。
退院翌日の朝ごはんは、
ご飯、ほっけ、大根と豆腐の味噌汁、蒸しナスのぽん酢あえ、巨峰
にしました。
きっちりしなくていいとは言われたけど、ある程度は気をつけようと思ってます。
さて、夕飯何しよー…。