【ショクヨウガヤツリ】
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（以下、引用）
塊茎は食用となる。
本種と人間の関わりは非常に歴史が古い。
古代エジプトでは珍重され
墓から塊茎が発掘されている。
近年では
タイガーナッツ（Tiger Nuts）と呼ばれ
健康食品として注目されている。
〜ウィキより
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●蒔き方
自家採種したショクヨウガヤツリ。
種を蒔く前に水に浸します。
（１０時間〜２４時間くらい浸す）
２cmの深さに埋めます。
株間は２０cmくらい
連作障害はありません。
５０％の虫食い状態でも発芽するようです。
また
１００㌘で約５００kcalあるので、
カロリーベースの自給率の向上に
貢献できそうです。^_^
今回も、サクッと以上です。