旨ピリ辛!!イカもやしユッケ！

こんにちは〜☀️

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ブログをされてる方は私も読みにお伺いしますね！

今日は、完全おつまみレシピ！(笑)

副菜にもいけるから、小鉢にもピッタリ〜！

調理はもちろんレンジのみ！！

それでは超簡単なレシピにいきましょ〜♬︎♡

旨ピリ辛!!イカもやしユッケ!! 

いかとはいえど、さきいかです(笑)

もやしと、さきいか、チンして和えるだけ！

時短で簡単、おいしいの三拍子❤️

〇材料

・もやし　…　1袋

・さきいか　…　40g

・コチュジャン　…　8g

・しょうゆ　…　7g

・にんにくチューブ　…　1cm

・しょうがチューブ　…　1cm

・ごま油　…　8g

・水　…　分量外(チンする時用)

・卵黄　…　1個分(最後のトッピング用)

〇作り方

1.耐熱容器にさきいかを入れ、キッチンバサミ等で

  長いものなどはカットしてサイズを大体整える

2.水15gを入れ、レンジ500wで1分温める！

3.さきいかの粗熱が取れたら、水気をきる

4.別の耐熱容器に、もやしと水15gをいれ、

 レンジ500wで2分温めていく！

5.さきいか同様に、もやしの粗熱が取れたら

  水気をきっておく！！

6.水気を切ったさきいかと、もやしを混ぜる！

7.しょうが、にんにく、コチュジャン、しょうゆを

  入れたら、しっかり混ぜていく！

8.ある程度混ざったら、ごま油を入れ全体に絡める！

9.冷蔵庫でよく冷やしておく！！

10.器に移して、食べる前に卵黄を乗せたら完成！！ 

☆卵黄がとろ～りっ！！

〇こだわり

・水っぽくならないように、チンしたあとは

  粗熱取れてから水気を切って下さいね！

・卵と混ぜるので、ピリ辛かな？くらいです！

  ※辛いのが苦手な方→コチュジャン5ｇ～

  ※辛さが物足りない方は、追いコチュジャン(笑)

・さきいか無くてもできますが、

   あった方が旨みが確実に増します〜っ！

 

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