低糖質!!豆苗の厚揚げ巻き

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今回も、昨日に続き豆苗レシピ！

創作料理のオンパレード(笑)

豆苗の厚揚げ巻き〜てりやき味〜

豆苗は栄養もあり、くせもないから食べやすい！

１回収穫したら、水をあげて1週間後に

２回目収穫できるのが嬉しい〜♡♡

〇材料

・豆苗　…　40g程度

・あつあげ　…　2枚

・薄力粉　…　適量

・①しょうゆ　…　35g

・①てんさい糖(砂糖可)　…　20g

・①みりん　…　20g

・オリーブオイル(サラダ油可)　…　適量

・片栗粉　…　2~3g

・水　…　7g

〇作り方

1.厚揚げは1口サイズにカットします！

2.お箸で穴をあけていき、水洗いした豆苗を

   厚揚げの穴に通していきます！

3.薄力粉を全体に薄くふるっていく！

4.フライパンに薄く油を塗り、中火で温める

5.全面焼き色がある程度付くまで焼いていく

6.→①を全て混ぜ合わせ、照り焼きのタレを作る！

7.厚揚げの上からかけ入れ、全体によく絡ませる！

8.全体に絡んだら、水溶き片栗粉をかけて

  とろみがつくまで転がしていく！

9.とろみがつき、テリテリしてきたら完成！

 

〇こだわり

・肉巻きが食べたかったので厚揚げでチャレンジ！

・てりやき味だけど低糖質なので大幅カット！

・豆苗をどんどんつかいたかったので(笑)

・味が濃いので、お弁当やおつまみにも！

 

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