シンプルかにチャーハン

シンプルかにチャーハン

最近、連日宅配が届きます(笑)

今回は、“ ディープフライパン ”深さがまたいい！

という事で、さっそくこのフライパンを使って

たまーに食べたくなっちゃうチャーハン！

具材も味付けもシンプルに作りました

〇材料(2人分)

・冷ご飯　…　360ｇ

・卵　…　1個

・カニカマ　…　お好み

・えのき(何でも可)　…　お好み

・ダシダ(中華だし可)　…　小さじ2

・塩こしょう　…　少々

・ごま油　…　大さじ1

※(濃いめが好きなら、追加でしょうゆ　…　小さじ2 )

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シージェイジャパン 牛ダシダ 1kg

チャーハンにも、スープにも、コクや旨味を

出したい時に、ちょっと足すだけ！オススメです！

〇作り方

1.卵を溶きほぐしておく！

2.耐熱容器に、かにかまと、えのきを入れ、

  レンジ500wで1分30秒温める

3.温めたら、カニカマをよくほぐしておく！

4.フライパンにごま油を入れ、中火で火にかける

5.温まったら、溶き卵を流し入れる。

6.火を通しながら、木ベラで混ぜていき、

  まとまってきたら、カニカマとえのきを入れる。

7.レンジで温めてあるので、軽く水分を飛ばしたら

  卵と混ぜ、中心にスペースをあけて端に寄せる

8.中心のスペースに冷ご飯を入れ、

  かたまりを木ベラでほぐしていく！

9.ご飯のかたまりがほぐれたら、端に寄せた具と

   しっかり混ぜ、炒めていく！

10.ご飯と具がある程度混ざったらダシダを入れ

    全体に馴染ませながら炒める

☆ (濃い目が好きなら、ここで中心にスペースをあけ

 しょうゆ小さじ2を入れ炒めてください！)

11.最後に塩こしょうで味を調えたら完成

☆ケチャップかけて食べるのがお家流〜

〇こだわり

・我が家は、チャーハンに冷ご飯を使います

→冷ご飯は、適度にデンプン質が硬くなり

  水分量も抜けるのでパラパラご飯の

  チャーハンが作りやすくなります！

・シンプル優しいお味です◎

・ケチャップもかけて味変しながら食べるのが我流。

※ 薄味が苦手な方は追加でしょうゆ小さじ2を入れ

少し熱してから全体に混ぜ、炒めてください！

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