オステリア アルベロ 金沢

先日仕事関係の方とお食事に行きました。
イタリア料理 オステリア アルベロさん

金沢香林坊アトリオから歩いて5分くらいでした。
寒い日だったけと週末だったのですごく賑わっていました。

前菜に続きバーニャカウダをオーダーしました。
やはり温めた方が美味しいです。

ワインはバルベーラ・ダスティ　赤ワインです。

豊かな果実味と、きれいな酸味です。

滑らかな口当たりでした

ピザは窯があり焼きたてが食べれました。
デザートも可愛くてすっかり楽しみました。

ご一緒した方はお店の成り立ちから大変お世話になっている女性で、
すごく頼りになるお姉さん的な方です(私がかなり年上なのですが、、)
色々聞いていただきました、話すことは大事ですね。

隠れ家的な素敵なイタリアンでした

チーズを使うフィンガーフード講座

金沢の美味しいレストラン「ぶどうの森」

米田シェフのチーズを使ったフィンガーフードを習うイベントに参加してきました！

その中で当店のふぐの子を使ったレシピも紹介して頂きました。

マスカルポーネとふぐの子のグジェールです。
ラクレットチーズを利かせたシュー生地を焼き、中にふぐの子糠漬けとマスカルポーネチーズ🧀(イタリア)を合わせたペーストを積めてあります。
やはりふぐの子とチーズの相性はとても良いですね！

ぶどうの森さんは、なんと7億円をかけて蒸留所を作られたそうです。

そちらで作られたジンのなかで一際目をひいた、【薔薇のジン】です。

甘い薔薇の良い香りが幸せな気持ちになります。
是非ぶどうの森さんの蒸留所に伺ってみたいです。
女性に喜ばれるコラボセット作りたいです✨

息子の進路

息子の私立高校の合格発表でした。

試験当日30日は大雪警報が出て高校に行くまで大変でした。

普通学級デビューの息子、緊張で休み時間の度にトイレに行っていたそうです。

今まで支援学級で手厚い支援を受けていたよね。

沢山の人に支えられてきました。

私も助けられてきました。

小学校入学で普通学級を諦めた日、ママ友の言葉を思い出します『○〇(息子の名前)ちゃんは、どこへ行っても○〇(息子の名前)ちゃんじゃない？』

今となっては配慮ある学校でよかったです。