酒。

飲みに行った。ひさびさだ。

飲みに行った先はもう１３年ぐらいの付き合いになる

カリスマバーテンダーＫさんのとこ。

この店には１年以上顔を出していない。ちょっと楽しみだ。

意気揚々と重いドアをあけ、軽くステップを踏みながら挨拶した。

「ウィスウィス―」

開口一番。

「何で連絡よこさないんだ！こっちから何度もメールしてるだろう！」

怒られた。

えーーーっと。記憶に無い。

携帯の履歴を見ながら思い出してみよう。

・・・あった。

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★お知らせ★

11月23日（日）は営業いたしております

11月24日(月）は振り替え休日のためおやすみになります

よろしくお願いします

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・・・・・・・・・・・・・・完全営業メールじゃん。

そんなものにいちいち返信してるほど暇はない。

つーか俺、客なんだけど。『いらっしゃい。』とかが先じゃない？

そしてそんなことで怒るような人は俺の知り合いにはいない。

しばらく会わないうちにやりずらい人になっちまったな。残念だ。

世間的な不景気も相まってるのだろう。

正直独立開業してからのＫさんはあまり好きじゃない。

なぜならば自分のスタイルや感覚を押しつけようとするからだ。

なぜか上からの目線で。

たしかに自分の店だ。好きにするといいし、その中での自分の立ち位置は神的なのであろう。

だが、客がいないと成り立たないでしょ。商売なんて。

自分が神であるならば、その盲信的な信者が客だ。

が、残念ながら盲信的に信じられるほどの圧倒的な力を俺は感じない。

なぜかというとそれを表現するならば、『自己満足』だからだ。

ほんとに俺は自己満足ということが嫌い。

しかも商売において自己満足的なものほど虫酸がはしる。

そんなの家でやればいいじゃん。

いっつもそう思う。

金銭を発生させる何かにおいては、確実に支払う側が神であり、

それに対して従事するのがサービス業だと思ってるよ。

いや、実際神だとも思ってないけど。ごめん。

・・・しかし、

実質的にその店は常連が多く新規の客はほぼないという。

もう３年も続けているわけだから求心力は間違いなくあるのだろう。

きっと俺もまた、顔を出しにいくしね。こんなこと書きながら。

すごく勉強になることもある。

例えば会話のタイミング。間の取り方。体の導線。優先順位。誘導的なワード。

カクテルのスキル。酒の知識。とか。

事実、この店のジントニックはほんとにうまい。

ジンがどうとか、トニックがどうとかではなく。バランスや酸味。グラスの重量感。

好き。

ついでに飲んだものリストにしてみよう。

25:30　入店

1　beerハートランド生

2　ジントニック

2.5　イエローストーン　7年　st

3　グレイグーススプモーニ

4　一口beer

27:00 退店

イエローストーンは安めのバーボンの中で一番好き。非常にシンプルさを感じる。ショットでグイっと。

グレイグースはフランスのウォッカ。無味無臭なくせに味がやさしい。不思議だ。

その風味を壊さないようにスプモーニにしてもらった。ヤバい。これうまい。

予想だにしない甘味が飛び込んできた。発見。

結構ゆっくり飲んだな。適量。

しかし酔っ払っちまえば多少の事は気にならなくなってくる。

むしろ心地よい店に見えてくる。

完全にロカビリーな店内、音楽、リーゼント、ジュークボックス、タレ流しの映画・・・・

・・・・

決して嫌いなわけではないが
別に興味ないものばかりである・・・

不思議なものだが心地よい。

実際そんなものかもしれないね。と薄くつぶやき会計を頼む。

また近いうち顔をだす事を約束し、席を立つ。

「それじゃ、また。」

「ひさびさで5000円も使ってくれてありがとう」

・・・・・ん？ああ。イヤミか。

いつまでもそんな事言ってんじゃないよ。忙しいんだから。

さいなら。またね・・・・・・