友人のＳ子ちゃんと秩父長瀞に行ってきました。
隣県なので日帰りでも余裕の場所ですが、のんびりしようということで一泊二日の小旅行です。
↑モデル担当はＳ子ちゃんです(笑)。
今回の最大の目的は香り高い黄色い花を咲かせているロウバイ園の観賞。
前々日に東京では今シーズン最初の積雪があったりもして色々心配しましたが
ロウバイの方はなかなかの見頃ぶりでありました。
↑ここでようやく登場の私（左）。
先週、福井物産展にて一年ぶりの味に再会。
それはヨーロッパ軒（http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/ ）の
3種盛スペシャルカツ丼（1,050円）
見た目はパッとしないんだけど…これが結構イケるんです。
揚げ物はカツ、エビ、メンチの3種。
普通のソースカツ丼もあるのですが、3種盛でなきゃダメ！
なぜって…メンチが肉汁たっぷりでとっても美味しいの。
物産展への出店の場合、メニューが限られてしまっているので
メンチは3種盛スペシャル（しかも数量限定）でしか食べられないのだ。
昨年、新宿の京王百貨店で開催されていた福井物産展にて
何気なくイートインに入って出会いました。
あれから一年。
再びこの日がやってくるのをどんなに心待ちにしていたことか。
丁稚ようかんも買いました。
へしこも買いました。
焼きサバは今年は遠慮しときました。
では…また来年、福井県！(^^)/~~~
アップし忘れていたので一挙公開(笑)。
先週のＭパン教室。
まずは、カントリークッペ。
ブール型のも焼いたんだけど、すでに試食用にカットしてしまったのでクッペ型のみ。
こちらはピロシキ。
普通に油で揚げたもの。
こっちは揚げずにオーブンで焼いたピロシキです。
ピロシキの具が余ってしまったので、
春巻きの皮に包んで揚げました。
これはこれでスナック感覚で美味しいです。
春巻きの皮って常備しておくと、とっても便利かも。
それとファッジブラウニー。
このままだと私的にはあまり好みではないのですが
生クリームを添えて一緒に食べるととってもＧＯＯＤ！
今月のＭパン教室はボリュームがあったな～。
ドラマのＪＩＮで綾瀬はるか演じるサキの得意料理が揚げ出し豆腐でしたね。
考えてみると、一度も作ったことがない料理です。（最近このフレーズ多いなぁ～）
二十歳過ぎまで豆腐があまり好きではなかったこともあり（今は大好きです）、
むかーし昔、居酒屋さんでオーダーしたのを食べてあんまり好みではなかったことが原因かも。
だけど…ドラマを見ていたら、なんだか食べたくなってしまいました。
いろいろレシピを探してみたりもしたけど、なんだかどれもピンとこなくて
「まー、こんなもの？」って感じで適当に作ってみました。
汁はめんつゆを使ってトロミをつけて、豆腐は水切りして片栗粉をまぶして油で揚げて…。
で、こんな感じ↓
簡単なのにウマウマじゃん！
あと一品欲しいときに持って来いだねぇ、これは。
綾瀬はるかに負けないわ。（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ