蚵仔麺線

今回は台湾Ｂ級グルメ

　　　　　　蚵　仔　麵　線　のご紹介ですー

この「蚵仔」を日本語に直すと「牡蠣」になります。

「麵線」は「麺」で、見た目は素麺と似ていますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　食感がちょっと違います。

麺は茹でる前の物は長いのですが
　　　　　　　　　　出来上がったものは短くなっています。

あんかけのようなとろみのあるスープに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　パクチーが入った一品物

箸だけでは食べにくいので、レンゲを使って食べます。

※パクチーがキライな方はお店の人に
　　　　　不　　要　　香　　菜　と伝えて下さい
　　　　　プ　 ヤオ　 シャン　ツァイ

他にもこの麵線、牡蠣の代わりにホルモンが入った
　　　　　　　大　腸　麵　線　や、

上の２種類、牡蠣とホルモンのミックスで
　　　　　　綜　合　麵　線　というのもあります。

どれも美味しいですよ～

写真は綜合麵線

下はこの麵線を買った屋台がある
　　　　台北市中山區雙城街（双城街）の小さな屋台街です。

台北に遊びに行った時に
　　　　　　　　　　　　宿泊したホテルの近くでみつけました。

最後まで見てくれて有難う御座いました

それでは今回はこれにて、ごきげんよ～

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今日の台中市は風が強く少し肌寒いです{{{(Ｔ－Ｔ)}}}ｶﾞｸｶﾞｸ