山形旅行その8 米沢 ラーメン熊文 米沢ラーメン『熊文』。 米沢らーめんとしては、1,2位にランキングされる店。 細いちじれ麺。 そしてさっぱりとしているが、こくのあるスープ。 肩ロースのチャーシュー。 すべて完璧。 焼肉をたらふく食べた後に、食べたので苦しかったが完食! 関東に出展してほしいらーめんです。 また食べたい!!